プチヴァカンス@ポワトゥ・シャラント －3－

なんだか急にやるべき事が増えて、優先順位を考えながら行動しないといけないのですが、途中でまた雑用やら、気になることやら、気をそそられることが発生し、頭の中がグッチャグチャです。

きょうは半年ぶりに髪を切ってもらいに行ってきました。
夏に行こうと思っているうちに美容院が夏休みに入ってしまい、しょうがなく自分で切ったのですが、『へ～、結構だいじょうぶじゃん』と思ったのも束の間、伸びてきたらひどいことに…。
いつものようにワカメちゃんカット（自分ではアールデコ期のギャルソンヌ型のつもりなんですが、Oにはワカメに見えるらしい）にしてもらって、スッキリしました。

そんな事はどうでもよくって、実は仕事に追われているのです。
これからしばらくの間またしてもブログをお休みすることになりそうなので、とりあえずセレクトしてレイアウトした分の写真だけ掲載します。
ホテルの朝の光景と、その日訪れた可愛い村Mornac sur Seudreモルナック・シュル・スードルの風景です。

朝食を食べていると目の前のテラスを鴨が散歩していた。

でもよく観察したら縄張り争いの小競り合いが繰り広げられていたのでした。

ホテルで飼っている錦鯉。餌をくれると思ったらしく寄ってきて人の顔をじっと見て、犬みたい。

ホテルの小さなハーブ園。シソも植わっていたけど名札にはミソと書かれていた。

笑ったけど、今カタカナで書いてみるとと確かにシソとミソは似てますね。

 『フランスの最も美しい村』というガイドブックに取り上げられている村がホテルから30ｋｍぐらいの所にあると知り、行ってみた。

塩田と牡蠣の養殖所に囲まれた元漁村。何も無い所だけれど、この地方独特の明るく乾いたのどかな家並。

観光客の目を意識した小洒落たお店やギャラリーが並ぶ。

家の壁添いに花が植わっているのがこの辺りの典型的なスタイル。

白い壁に、太陽大好き系の花が美しく映える。なんとなくノスタルジック。

道端でくつろいでいた綺麗なニャンちゃん。

 鎧戸がブルーやグリーン、ブルーグレーに塗られているのが海辺っぽく、田舎っぽくて良い感じ。

小さな港。これが大西洋に続くスードル川。

スードル川の河口と向かい合ってイル・ドレロン（オレロン島）があり、本土と橋で繋がっている。

せっかくだから島に渡って名産の牡蠣でも食べようということに。実は目星を付けていたレストラン（元漁師小屋）があり、大した所ではないと高を括って行ってみたら『予約は？』と訊かれ、してないと言ったら満席と断られた。

雲行きも怪しくなり、気分も低気圧。食欲も無くなり、食べず、飲まず、塩の花だけ買って帰ろうということに…。

海を見てもちっとも気が晴れず、ガッカリのオレロン島でした。

プチヴァカンス@ポワトゥ・シャラント －2－

9月は骨董市が目白押しです。
姉妹社KとOはお宝を求めて東奔西走の日々を送っております。
合間に、Bettyの手術（お尻の腫物を除去）で気を揉んだり、ピアノの上に置いているランプの笠止めのビスをピアノの中に落としたのを探すついでに調律をしたり、調律したついでに腱鞘炎で休んでいた練習を再開したり、色々ございます。
秋になって美味しいものが出始めており、それらを食べなくてはならないし、秋のワインフェアーで安くて良いワインも探さなくてはならないし、あれやこれや大忙し、痩せる暇もありません。

中断していたプチヴァカンスのレポートも続けなくては…。
ヴァカンス2日目は、ラ・ロシェルに行きました。
La Rochelleは中世から栄えたフランス西海岸の主要な港町の一つで、フランス人の大好きなヴァカンス地であり、フランス全国で5番目に観光客が集まる町なのだそうです。
Oと私は4回目の訪問になりますが、いつもチラッと通り過ぎたり中継地だったりで、実はあまり町の記憶が残っていなかったのですが、町中観光客やらヴァカンス客やらで大混雑なのには驚きました。
今回の目的は、1986年からミシュラン2★をずっと維持しているレストラン『Coutanceau クタンソー 』（昔は父リシャール、今は息子のクリストファー・クタンソー）での昼食でした。
昼間、子供達をホテルに置いて出かける訳にはいかないし、ランチとはいえ一応2★に子連れはまずいのでは？しかも大人しい子1ケならまだしも行儀の悪い子2ケ連れてたら食べた気がしないし…などと悩み、一旦諦めたのですが、せっかくラ・ロシェルまで行ってあそこで食べないなんて悔し過ぎる、ということになったのです。
予約の電話で2匹連れだけれど、と言ったら全然問題無いとのことでしたが、案内された席の足元に既に子供達用のお水が用意されていたのには感動しました。
とても暑い日だったし、知らない所にお出かけすると興奮して喉が渇く子供達は『ありがたい！』とばかりに早速飲みました。

レストランはビーチに面していて、パノラミックな眺めが気持良い。

水平線上にイル・ド・レ（レ島）が見える。

　

 私達も喉が渇いていたので『とりあえずビール』。

おつまみはタラ科の魚をベトラーブのjusでマリネしたもの。バラの花びらのよう。

桟橋の向こうにヨットハーバー（旧港）、その向こうに街並みが見える。

ガスパチョと…何だったか忘れた冷たいアミューズ。

カキとラングスティーヌのメドレーと題された暖かい前菜。

私のメインはメーグル（大ニベ？）の皮付きフィレのグリエ、コリコリ野菜が載ったクルジェットの船添え。

Oのメインはイベリコ豚の炭火焼き、茄子のカネロニ添え。

プレ・デザートはコニャック入りのアイスクリームとカキ氷。

メイン・デザートはフランボワーズとピスタッシュのタルトに双方をマーブルしたアイスクリーム添え。

ミニャルディーズはミニサイズで個別に。コーヒーには塩バターキャラメルが一つ添えられて。

子供達がへたりそうな暑さなので、街歩きは断念して旧港の辺りだけ散歩する。

ラ・ロシェルを守るサン・ニコラ塔(左)とシェーヌ塔(右)。

14世紀に建てられ、国のモニュメントに指定されている。

真っ青な空に映える灯台とパラソル松。

旧港と古い街並み。風情があってフランスらしい美しい街。

あれだけお昼を食べた夜のホテルのディナー。トホホ気味でしたが、

アミューズも前菜もサッパリしたものだったので、助かった。

トマトのカルパッチョにトマトのソルベ、美味！

庭に面した私達の特等席。お魚はリユー・ジョーヌ（タラ科の魚）、イマイチ。

何だったか覚えていないデザート。細長いオープン・タルトが流行ってます。

月も朧なホテルの夜の庭。さすがにこの日は食べ疲れました。

プチヴァカンス@ポワトゥ・シャラント －1－

9月になったら俄然寒くなりました。今年の夏も短かった～！
キュウリが全然ダメで、いつもはご近所や友人知人にもういいって言われるぐらい配ってもまだピクルスを1年分も作り置きするほど採れたのに、今年は自分達すら満足に食べられませんでした。しかも苦いものが多く、苦味抜きに文字通り苦労しました。

もう帰宅してから3週間になろうとしている今頃になって恐縮ですが、8月20日から5泊6日でPoitou-Charentes地方とフランスのど真中Bourgesに行って参りました。
最近は東や北にばかり行っていて、フランス西部、大西洋側に足を向けたのは7年ぶりです。
そういえば、南には10年以上も行っていないかも…？

目的地はTrizay トゥリゼという聞いたこともない村の、そのまた村はずれの湖畔にあるLes Jardins du Lac  レ・ジャルダン・デュ・ラックという料理旅館。
自宅から479 km、車で4時間半というちょっとした遠出です。
最寄りの町ロシュフォールまで13 km、ラ・ロシェルまで50 km、イル・ドレロンまで30 kmの大西洋に程近い内陸の田舎で、のんびりしながら海を見に行ったり、魚介料理を思いっきり食べたりしようという目論見でした。
Relais du Silence ルレ・デュ・シランス（静かな宿）のカタログでOが見つけ、HPや色々なサイトでの評価やらを調べたり例によって比較研究を重ねた結果、良さそうと見極めて決めたホテルは、期待を裏切らない素敵な所でした。

 一周お散歩するのにちょうど良い大きさの湖に面した広い敷地に建つジャルダン・デュ・ラック。

湖には魚がたくさん住んでいて釣り人のテント（徹夜で鯉釣りをする為）が点在していた。

 ホテルとレストランのメインエントランス。ヴィーニュの蔦の庇や紫陽花がいい感じ。

湖に面した側の庭とレストランのテラス。

 冷房の効いたモダンな部屋。バスルームと部屋に仕切りが無いのが近頃の流行みたい。

全室レイク・ヴューと謳っているだけに部屋とバルコニーからの眺望はバッチリ

 エントランス脇の池がレストランと客室をつなぐガラス張りの廊下の下を通って湖側の庭へ続く。

表の方には大きな錦鯉がたくさん泳いでいて、裏の方には鴨が遊びに来る。

 湖を我が物顔に借景したホテルの美しいお庭でお茶をしたり、アペリティフをしたり至福の時を過ごす。

 ドゥミ・パンション（朝・夕食付）にしたので料理はお任せメニュー。

アミューズは茸とフォア・グラのムース。前菜はオマールのラヴイオリ、オマール子添え。

メインは一本釣りのスズキのグリエ、セップ茸添え。

デザートはコニャック入りスフレ、カラマンシーのソルベ添え。

パリを出る時は雨（それまで雨乞いしたいほど日照り続きだったのに）で、しかも大渋滞。

これから人がヴァカンスという時に限って何よこれ！と呪ったのですが、目的地が近づくにつれて晴れ、着いた時は暑いぐらいピッカピカの快晴で、素晴らしい夏景色にヴァカンス気分が一気に盛り上がりました。

ホテルはこれで3★？というぐらいグレードの高い設備で部屋もベッドも広く、スリッパもバスローブもあり、快適でした。

若いシェフのお嫁さんとお母さんがサーヴィス担当、シェフとお父さんが厨房担当という家庭的な経営のせいか、とても親切でおもてなしが良いのも気に入りました。

特に、綺麗でチャーミングな若いお嫁さんは接客が大好きといった風で、私達の重いバゲージを一人で両手に下げて長い廊下や階段を事も無げに部屋まで案内してくれたのには感心しました。

夕食の時も、綺麗なドレスにハイヒールで広いダイニングルームを歩き回り、大勢のお客に一人で気を配り、笑顔や冗談を絶やさずホステス役を見事にこなしていました。

お任せメニューといっても、こちらの好みを聞いてくれて毎日違った料理を用意して、今晩はこれこれの予定だけれどいかがですか？とアペリティフの時に必ず訊いてくれるのも嬉しかったし、お料理の内容もお味も大変けっこうでした。

コンピエーニュの森へ〈Ⅳ〉 コンピエーニュ宮殿-2-

またまた1ヶ月もご無沙汰してしまいました。
もう言い訳も聞き飽きたでしょうから、申しません。
病気でもしているのでは？などとご心配くださった方（もしいらしたら）、ご安心ください。
暑さ寒さ(昨日から急に寒くなりました）にもめげず、しっかり食べて飲んで元気にしております。
OもB&B も私も、皆それぞれに小さな故障を抱えてはいるものの、そこは楽天家族のことですから、4日後に迫ったプチ・ヴァカンス小旅行を楽しみに元気いっぱいなのでございます。

さて、しつっこくもコンピエーニュ談が続きます。もうこれでお仕舞いにしますのでお赦しを。
前回は二人の皇帝と皇后達の居室部分までご紹介しましたが、今回は続く第二帝政博物館の部分をご紹介します。
第二帝政つまりSecond Empireといわれるナポレオン三世時代（1852年～1870年）の美術品、調度品、装飾などの豊富で魅力的なコレクションは、19世紀後半以降のアンティック専門の私達には大変興味深いものでした。
惜しかったのは皇后博物館と呼ばれるアンペラトリス・ユージェニーに関するコレクションの部分が来年1月まで閉館していて見られなかったことです。来年また行かなくては。

 イタリアの間と呼ばれる部屋。中央の大理石の像はVincenzo Vela（イタリアの彫刻家）作。

両脇にナポレオン三世とユージェニー妃の大きな肖像画（ゴブラン織りのタピスリー）。

元絵はFranz Vaver Winterhalter（1806-1873 ドイツの宮廷肖像画家）作。

 ナポレオン三世とユージェニー妃の胸像。

暖炉の上のブロンズの3点セットは典型的なナポレオンⅢ様式。

セーヴル窯の金彩花蝶文花瓶。ジャポニズム入ってます。

ルイ16世風な装飾の 戸棚。照明を兼ねたブロンズ像。暖炉の上の金鍍金ブロンズの時計など。

どれも典型的なナポレオンⅢ様式。

 螺鈿の技法を取り入れた黒い家具は最も分かりやすいナポレオンⅢ様式のパターン。

Franz Vaver Winterhalter原作Ange Tissier（1814-1876）模写のユージェニー妃の肖像画。額縁も素晴らしい。

服の襞まで丹精に表現された大理石坐像。シノワズリーのタンス。

ゴティックも入った装飾過多なブロンズの時計。多様式折衷もナポレオンⅢの特徴。

 ユージェニー妃のエリゼ宮の居室に置かれていたルイ16世様式のベッド。

『女官達に取り巻かれたユージェニー妃』Franz Vaver Winterhalter作。

紫色のリボンの付いたドレスを着て髪に花を飾っている一際細面なのが彼女。

 色々な様式がミックスされた何ともゴージャスで装飾的な家具。

 1953年（ナポレオン三世と結婚した年）に描かれたユージェニーの肖像画。Edouard Louis Dubufe作。

1864年に描かれた肖像画。Franz Vaver Winterhalter作。皇后の貫禄も付き、実に美しい！

花絵が素晴らしい花瓶一対（白磁だったかオパリーヌだったか？）

ビスキュイ（素焼き磁器）のユージェニー像。 

 ユージェニー自身が刺繍した屏風。Empire様式の姿見。石油ランプの吊灯やフロアスタンド。

 宮殿の庭園側。皇帝や皇后の居室の窓は全てこちら向き。窓やテラスからの庭園の眺望。

 バラ園のパーゴラ。パーゴラの突き当りにあるライオンとエロス（キューピッド）の石像。 

1824年Nicolas-Pierre Tiolier（1784-1843 フランスの彫刻家）作。

パーゴラを上から（テラスから）見たところ。庭園を見下ろすテラス。

実は庭園側の写真は6月半ばにコンピエーニュを再訪した時に撮ったものです。

だから薔薇が咲いているのです。

14 juillet の花火 2015

4日前の『キャトルズ・ジュイェ』（7月14日、国祭、共和国としての建国記念日）は、恒例の花火大会に行かずに家で悶々としておりました。

Oは行かないと宣言していたし、私だけBettyをお供に連れて行こうかなとも思ったのですが、眠くて面倒になったので諦めたのです。しかし、いよいよあの爆音が聴こえ始めたら、もう居ても立ってもいられなくなり、バルコンに出てみたり書斎の窓を開けてみたり、いつものようにジタバタしたあげく、ついに何とか見える場所を発見しました。

目からウロコ、なんと畑に下りたらお隣の庭木と家の間の隙間から結構良く見えるではありませんか！

今まで何年も気付かずに、庭の反対側に行っては「見えない!」、道に出てみては「見えない!」を繰り返して馬鹿やっておりました。

音と光の速度差を実感しながら、暗い畑の通路に寝巻きのまま独り立ち、いじましく歓声をつぶやきつつ眺めたのでした。

先ほど受信したDailymotionからのメールに、14 juillet のエッフェル塔の花火の動画（完全版）が紹介されていて、早速見てみましたらこれが凄い！

私がウチの畑から見た近所の花火とはまるで比べ物にならない素晴らしさです。

昔、エッフェル塔の近くで仕事をしていた頃には何度か見ましたが、昔とは全然違ってハイテクを駆使した大スペクタクルになっていて驚きました。

パソコンのモニター画面では迫力ありませんが、まあどんなものかご覧下さいまし。

ぜひ全画面表示にてご覧ください。

コンピエーニュの森へ〈Ⅲ〉 コンピエーニュ宮殿-1-

日本も暑そうですね。日本は、ではなく日本も、です。こんな言葉を私が発する夏なんて初めてかも知れません。
前回の記事に書いたような7月初めのエジプト並みの熱波はさすがに数日で去り、その後もう夏は終った？ぐらいに一旦涼しくなりましたが、昨日から酷暑がぶり返しております。
今夕方5時頃ですが、日陰で33℃、きょうの最高気温は36℃だそうです。

また10日もブログをさぼってしまいました。ネタが溜まる一方です。
賞味期限が過ぎたような古いネタで恐縮なのですが、せっかく撮った写真を日の目も見ぬまま没にするのも何なので掲載しますね。
話は4月までさかのぼり、コンピエーニュ行の続きです。

コンピエーニュの森まで行って宮殿を見ない手は無いでしょう、というので子供達には悪いけど車内でお留守番してもらい、Oと私は国立ミュージアムになっているPalais de Compiègneを見学しました。
ルイ15世、16世時代には王家の秋の（狩猟シーズンの）離宮であったこの宮殿は、18世紀末ナポレオン一世により豪華絢爛な装飾が加えられマリー・ルイーズを皇后として迎えての居城になり、後にはナポレオン三世とユージェニーが彼等好みに改装し、大勢の招待客と共に定期的に長期滞在し狩猟や散歩を楽しんだり、いわば御用邸として使われたようです。
宮殿内は、二人の皇帝（ナポレオン一世とナポレオン三世）と皇后達の居室、第二帝政博物館、車と旅行博物館の三つの美術館に分かれていますが、車の美術館は期間限定で生憎閉まっている期間だったので二つだけ見学できました。
平日の午前中だったためか、パリからちょっと距離があるせいなのか、私達の見学中は他の見学者と遭うことも無く、ほとんど貸切状態で自由に撮影できたし、とても楽に静かに見て回れて良かったです。
きょうは皇帝と皇后の居室だけご紹介して、続きはまた次回に致します。

 宮殿の正面入口。建物の外観はルイ16世様式。アポロンの階段の踊場に立つアポロン像。

 家族のサロン（居間）。元はルイ16世の寝室。家具や調度類はルイ15世、16世、ナポレオン3世など多種の時代様式のものが置かれている。テーブルの上にバカラ1867年製のパンチボウルと揃いのトレーがあった。（プチ・パレのバカラ展に展示された品）

 皇帝の寝室。完全なEmpire（ナポレオン1世）様式のインテリアと家具。

 皇帝の図書室。ここも完全にEmpire様式。本棚を装った騙し絵で隠された皇后の居室への秘密の扉がある。

マーキュリーとアポロンに挟まれたミネルヴァの天井画。

皇后の居室の一つでユージェニー妃お気に入りの部屋。マリー・ルイーズ妃時代は音楽室として、ユージェニーは茶室として使った。家具はユージェニーが憧れていたマリー・アントワネットがサン・クルーの居室で使ったもの。

 皇后の寝室。まばゆいばかりに金ピカな典型的Empire様式。本来ナポレオンの最初の皇后ジョゼフィーヌの為に作られた寝室だが、離婚した為彼女がこの部屋で寝たことはなかったとか。

大サロン。または女官のサロン。ジョゼフィーヌの為に作られた部屋で、長椅子は彼女専用とされた。右端の天井は皇后の食堂のもの。部屋は小さく質素だが天井のレリーフが美しい。

 壁の花の絵により花の間と呼ばれたサロン。元は宮廷の遊戯室だったが、ナポレオン3世時代には王子ルイ・ナポレオン・ボナパルトの寝室として使われた。椅子類の布も花柄で綺麗。

 セーブル窯のティーセット。

1810年に結婚後初めてコンピエーニュで過ごすマルー・ルイーズ妃の為にセーヴルから送られたもの。

 セーヴル窯1808-1810年製の果物入れとデザート皿。ナポレオン1世とマリー・ルイーズ妃のために作られた160点のセットだったが、ほぼ全て失われた。辛うじて戻った展示の品4点は近年オークションで落札されたものとのこと。

 200年後に里帰りが叶った素晴しい花絵と金彩の逸品。

 狩猟のギャラリー。1735年頃にゴブランで織られた大きなタピスリーがいくつも掛けられている。

絵柄は常にナポレオンが主役。

 舞踏会のギャラリー。マリー・ルイーズを迎えるために作られた大広間。天井画はナポレオンの凱旋を表す絵。

ナポレオン3世時代には大勢の招待客と会食するための食堂として使われた。

大広間の両端の壁画は、Girodetによる神話のシーン。下にはシーザーのような格好のナポレオン像。

レストラン L'INITIAL パリ5区 で昼食を...

7月に入った途端、史上最高（私達的には）に暑いです！
1日にはなんと39.7℃まで上がり、これは2003年の2万人もの死亡者が出た猛暑の夏の記録を破り、1947年の40.4℃に次ぐパリでの史上2番目の最高気温だったとか。
夕方など家から一歩外に出ると、オーブンに入れられた鶏になったような気がします。
昔、ナイル川クルーズに行った時、停泊地のリュクソールの街で鳩料理を食べようと夕方船から下りた時の衝撃的な暑さ（確か40℃ぐらいだった）を思い出しました。
それでも朝は22～3℃ぐらいまで下がりますし、湿度が殆ど無いので意外にしのげております。

昨日はB&Bの予防注射の日で、歩いて数分の獣医さんの所に連れて行ったのですが、帰宅して玄関に入るなりBokuがヨロッとなってそのままヘタ～っと伏せて動かなくなり、焦りました。
冷房の効いた獣医の所に緊張しながら小一時間過ごした後に暑い外を数分歩いたせいなのか、注射のせいなのか？と心配しました。が、30分後にはケロッとして『お昼まだ?』と台所にへばりつく通常モードのBokuの姿に戻ったので安心しました。
なんて人騒がせな！と泣き笑いしましたが、あの子達もいい歳になっているのですから気を付けてあげないといけませんね。

Vague de chaleur （ヴァーグ・ド・シャラー）熱波？という聞き慣れない言葉が飛び交うこの猛暑に見舞われる少し前の話ですが、友人のお誘いでパリ5区のOPEN間もないレストラン『イニシアル』で昼食をしました。
今、パリのみならずフランス全国で日本人シェフのフレンチ・レストランが大評判です。ミシュランの星を獲得しているシェフも多数おられ、皆さん大活躍なのです。星が無くても、ミシュランのレストラン紹介記事上『日本人シェフ』が一つのステイタス的な意味合いで記載されている感さえあります。
ノートルダム大聖堂がセーヌ河を隔てて100メートル先というパリ5区カルチェ・ラタンの閑静な小路（故ミテラン大統領私邸のある路）にあるこのレストランも、二人のオーナー・シェフが日本人です。

友人から、ランチメニュー3皿が24€、4皿で36€と聞き、ビストロ的なカジュアルなお店を想像して行ったのですが、どうしてシックで立派な店構え、『え、ここなの？』と何度も番地やら看板やらを確かめちゃいました。

付いたばかりという看板が控えめに掲げられたお店のファサード。ゆったりと席が設けられた広い店内はシンプルなモダン・リュスティック。フロアーに段差があるのも楽しい。

4皿のランチ・メニューの前菜は蟹とラングスティーヌに蕪などの野菜が添えられたフレッシュな一品。

次の魚料理は平目で、とても美味しかったのですが写真を撮り忘れました。

鴨料理も食べやすく供され、焼き具合も良く、美味でした。

優しくホッとする味のデザート。オーナーシェフのFUJINUMA氏とNITTA氏。

お二人ともこの笑顔にお人柄が表れていると思いました。

お店のホームページの表紙。画像をクリックするとリンクします。

お料理はどれも非常に美味しく綺麗で、真心が感じられるお味でした。特にお魚が最高！フレンチの魚料理で満足したことは数えるほどしかないのですが、ここの平目は美味しかったです。

友人の言葉どおりの安くて美味しいレストランにまた1軒出会えました。

軽い赤ワインをと所望し、NITTA氏が薦めてくれたワインLes Beaux de Privenceの赤がまた頗る美味しく、しかも安く、4人で2本空けました。

満足、満足。　また食べに行こうと思います。