2021年9月17日金曜日

サーブル・ドロンヌの動物園

 ノワールムティエ島から80Kmほど南の海辺の町Les Sables-d'Olonneまで暇つぶしに行ってみることにしました。
海沿いの道と思いきや海は全然見えない退屈な田舎道を1時間半ほど走り、ようやく着いたのですが、有名な海浜観光地で賑やかな所の筈なのに、それらしい場所に何故かちっとも行き着けません。
グルグル回った挙句、海辺や街をぶらつくのは諦めて、途中で看板を見かけた動物園に行くことになりました。
こじんまりとした動物園で、見物客もさほど多くなかったし、動物たちも檻の中に閉じ込められてはおらず、割に自然な環境で、全体に庭園のような雰囲気が好もしかったです。
お昼寝中や巣ごもり中の動物もいて全員見てはいないし(ライオンが見られなかったのは特に残念)、うまく撮影できていなかったのもあるので、写真はごく一部ですがご覧ください。

おかしな顔をした猿たち

池に面した広い場所にラマ属や駝鳥やカピバラがいた。お昼寝中の綺麗な豹。

ミーアキャットたち

可愛いケープペンギン(足黒ペンギン)たち

ホントに首が長く、脚が細いキリンさんたち。大きくて綺麗な目をしてる。

ノイローゼ気味なのかこの枝の上を行きつ戻りつしていたレッサーパンダ
忙しく動いていてやっと撮れたブッシュドッグ

トキ科の大きな鳥が各種いた。右は紅ヘラサギ。口がシャモジのよう。


2021年9月15日水曜日

ノワールムティエ島にて

夏休み初日、ナントに寄ってしっかりランチをしたためた私達は、いざノワールムティエへ、と重いお腹を抱えながら気合を入れて向かいました。
田舎道をまだかまだか?と焦れるO(夫)を煩がりながら走ること約1時間半、ようやく島に着きました。

*以下の画像は自分で撮った写真と借り物(無断ですが)が混ざっております。

全長約18㎞、面積49㎞²、人口約9500人のNoirmoutier島。本土とは583mの橋でつながっている。
橋が架かる1971年以前は干潮時だけ渡れる約4㎞の海の中の道(現存)だけでつながっていたらしい。
私達のホテルは右上(北東部の海岸)の黒っぽい森の中。
ー写真は勿論借り物です。ー

ホテル Les Prateaux はBois de la chaizeという海辺の森の古い別荘地にあり、広い庭を囲むバンガロー風な客室が
3棟ある。上の写真の建物が母屋でレセプション、サロン、レストランが入っている。
写真(ホテルのサイトから拝借)は古いようで、今は通路の植木が育って客室専用テラスの目隠しになっている。

斜面になっている庭の奥の客室棟。裏は森で、森の向こうは海。

左はダイニング前のテラス。ここでアペリティフやお茶をしたりする。
右は私達の客室棟。端の2階は私達の寝室で、居間やバスルームは木立に隠れている次の部屋。
部屋の写真を撮らなかったけれど、専用のテラスが付いており、インテリアも趣味が良く設備も整っていて快適なデュプレックス・スイートだった。難をいえばバスタブがバスルームに無く寝室の床に埋め込まれていたこと。
とても使う気になれず専らシャワー室を利用したが、シャンプー類は香りの良いClarinsで良かった。

この地方のワイン、名前とラベルが面白い。中庭に面したダイニング、窓際の真ん中の席が私達の常席。

庭の奥の裏口から出て松や楢の森を抜けると崖下に海。ホテルのワンちゃん、大きなゴールデンのカップル。
SPA(動物保護団体)の保護犬だったのをオーナー夫妻が2年前に引き取り、とても可愛がっている。

朝の散歩の時に。

同じく、朝の散歩の時に。
小さなビーチや森や1900年頃の素敵な館が点在する並木道など、毎朝気持ち良く散歩できた。

翌日は島の中心部にある水族館へ行ってみました。
途中、骨董屋が開いていたので寄ってみたらラリックのお皿が見つかり、ラッキー!
いい感じの商店街も見つけ、さすがに(海だけに)何軒もある魚屋を覗いたりして楽しみました。
今回の旅行中なぜか私は写真撮影に不熱心で、帰宅後にもっと写真撮って来るんだった~と後悔しております。
小さな水族館に意外に客が多かったせいもあり、全く写真を撮らなかったので水族館のサイトから拝借した動画を貼り付けます。


泳がない、日光浴もしない、釣りもしない、サイクリングもしない(しようとしたのですが、ホテルで自転車を借りて何十年ぶりに乗った途端に私は転倒し、ケガをしてギブアップ。乗れる筈だったのに…、なんで?)私達は島でやることが無く、時間を持て余し気味でした。
あまり見所も無い島内で一応見学スポットになっているシャトーに行ってみました。

とにかくお天気は滞在中ずっと素晴らしかった。城壁と隣の聖フィリベール協会。

12世紀末に建てられたというシャトー。中はミュゼになっている。

ミュゼには特に興味をそそられる物は無かった。左の絵はおそらく地元の画家の作品だったと思うが綺麗だった。右は屋上からの眺め。

同じく屋上からの眺め。遠くに見える陸地はブルターニュの南海岸(多分)。
この島のいたるところにある塩田。ノワールムティエの塩は有名だ。

島内の画像は以上ですが、牡蠣小屋のある小さな港に牡蠣を食べに行ったり(埃っぽくて食べたい雰囲気ではなかったので結局食べなかったけれど)、きれいな市場で塩や鰻他の燻製を仕入れたり、島の北西端にあるエルボディエールという港町に行ってみたりもしました。
実はノワールムティエを滞在先に選んだ理由はエルボディエールにある2★レストラン La Marineだったのですが、6週間ほど前で既に予約が取れず、ウェイティングリストにも入れてもらっていたけれど結局ダメだったのです。
高を括って先にホテルを予約してしまったので、ま、いいかという感じで決めたのでした。
La Marineは残念だったけれど、ホテルの辺りの海辺の避暑地という雰囲気がとても気に入ったし、私としてはノワールムティエ悪くなかった、という感想です。
Oは、『もう二度と来ない』(大げさに決めつけるのが癖なのです)などと断言しておりましたが。

2021年9月12日日曜日

Nantesの1★レストラン 『L'Atlantide 1874』で昼食を

なんと、お正月以来の超お久しぶりのブログです!ご無沙汰最長記録を更新してしまいました。

この沈黙期間中、言い訳になるような事柄は特に無かったのですが…。
準備中の案件(ラリック関連)はあるのですが、それも中断したままで、一体何をしていたのでしょうか?
怠け癖を反省しつつ、この新学期から心を入れ替えて復帰いたします。
まずはボチボチと最近のイヴェントから。

8月25日から30日まで恒例の『夏の終わりのプチ・ヴァカンス』旅行をしました。
去年はブルゴーニュのグルメツアー(★付きレストラン4軒回った)だったけれど、今年はペイ・ド・ラ・ロワール地方のヴァンデ県に属する大西洋の島、ノワールムティエでのんびりしました。
もっとも行きと帰りに1軒ずつ★付きレストランに寄り道しましたが…。

では、簡単な夏休みの絵日記を始めましょう。
まずは初日、自宅から385Km約3時間半走り、島の手前約80Kmほどのナントで途中下車し、レストランL'Atlantide 1874 - Maison GUEHOでランチをしました。

ロワール河畔からこの坂道を上り切った高台にホテル・レストランMaison Gueho(シェフの名前)の館がある。

感じの良いレセプションの女性に迎えられ、メインダイニングに案内される。
パノラマ~!ロワール河を見下ろす窓際の良い席(真ん中のテーブル)が用意されていた。
(他の客に悪いので食堂内は撮影できず上の写真は借り物。空はもっと青かったけれど大体こんな感じ)

この前に小洒落たおつまみ各種が出たのだけれど、写真撮り忘れた。
左はアミューズ。皮を剥いてブイヨンを浸み込ませた小ぶりなトマトに透明なジュレが被せられていて、
綺麗で頗る美味。パルメザンと何かのカリカリ添え。お品書き貰ってくるんだった…。
右はラングスティーヌとアヴォカド他のサラダ風な前菜。
美味しかったけれどラングスティーヌが野菜に隠れて見えないほど小さかったのがちょっと残念。

ランチ・メニューには入っていない追加でオーダーしたこの店の名物料理(1皿を二人分にしてくれた)
ロワールの鰻の蜂蜜醤油の照り焼き、椎茸と細ネギ添え。左は付録の鰻の点心(水餃子風)。
これが食べたくて来たのだけれど、ちょっと期待外れ。蒲焼を意識したようだけれど…。
(うっかり撮影前に食べ始めてしまったので写真が汚い。)

左はメインの魚料理。Lieu  Jaune(鱈の一種)のイケジメ、椎茸やネギ、ムール貝など添え。
右はデザート。赤と黒の果物とカリカリのプラリネの冷たいパフェ。

左は帰り際に店の中から撮ったお庭。手前のガラス張りの池に錦鯉が泳いでいた。
右は、隣のジュール・ヴェルヌのミュゼ。時間が有ったら観たかったけれど…。
手前の白い像は聖アンナ(後で調べた。聖マリアの母でブルターニュの守護聖人)。
正面の階段が下の河岸通りまで続いているようだ。

前日まで全国的に天気が悪かったのが、この日から全国的に俄然ピッカピカの良いお天気になり、正にちょうど良い時を選んだことを喜ぶことしきりでした。
ナントは前にも少しだけ寄り道した事があった町だけれど、まだ見所がたくさん有りそうなので、また来てもいいかな、と思いました。
レストランも素敵で感じが良かったし、ランチメニューだったけれどお料理も悪くなかったし、サンセールの白ワインも美味しかったし、まずまずのスタートでした。

2021年1月2日土曜日

2021年、明けました。

苦難の年2020年が終わり、希望の年2021年が明けました。

去年はコロナ禍に加えて、私達は最愛の息子Bokuを失いました。
辛過ぎてブログにも書けませんでしたが、去年6月25日にBokuちゃんは虹の橋を渡りました。
14歳と約4カ月、幸せな犬生だったよね、と思い込まなくてはやり切れません。
そんな事もあり、今年はどなたにも年賀状をお出ししません。

ともあれ、お正月は希望を込めてお祝いしなくては!と恒例の元旦の食卓風景をupします。

元日の朝9時ごろ。-2℃、鎧戸を上げたら雪が少し積もっていた!

10時半ごろ、ようやく元旦ブランチが準備完了。
大晦日にお蕎麦屋さんで頂いたお酒『玉乃光』をラリックのグラスでいただく。

今年は十時やさんお節やらないので、自家製+日本からの取り寄せ食材によるナンチャッテお節です。



2020年10月30日金曜日

Tournusの1★レストラン『 Restaurant Greuze L'Écrin de Yohann Chapuis』

 今更ですが、9月のブルゴーニュでのプチヴァカンスは実はグルメ・ツアーで、連日★付きレストランを食べ歩きました。
第一夜はTournusの宿泊先から100mしか離れていないレストラン・グルーズ。
このレストランは先代が1947年に開いた歴史的有名店だったのを、今のオーナーシェフYohann Chapuis氏が買い取り、モダンに改装し、元の屋号を引き継ぎながらシェフの名前も加えた店として復興させ、2018年に長年失われていたミシュランの星をグルーズに取り戻したのだそうです。

トゥルニュの町の名が広く知られるようになったのはサン・フィリベール修道院よりもレストラン・グルーズのおかげと言っている人もいるだけに店構えも大きく立派です。
左側の入口がl'écrin de Yohann Chapuisで、右側はビストロタイプのLe Bouchon Bourguignon。両方ともオーナーはシャピュイ氏。

コントンポランなインテリア(写真撮るの忘れた)に、超コントンポランなテーブルセッティング。
各テーブルに載っているカトラリーセットは最初蓋を被っていて巨大な卵のようで、
変なテーブルアクセサリーと思いきや、ChristofleのMOODという新製品だと後で知る。

白磁の食器類も全てコントンポランを超えてアヴァンギャルド!
左はパン用のバター。右はアミューズ5種。

ソーヌ河のエクルヴィス(ザリガニ)とトマトや青りんごの一皿。
ワインは白のリュリ―・プルミエクリュからソムリエお薦めの1本をチョイス。バッチリだった。

左はシャンピニオンやコルニション添え(むしろメイン?)エスカルゴ。
右はレマン湖のフェラ(深く冷たい湖に住むサケ科の魚)、
フランボワーズ、セロリ、サフラン、エクルヴィスバターの熱いマヨネーズなどのソースやムース添え。

ネクタリンとミュール(ブラックベリー)のヴァシュラン風デザート。
右はミニャルディーズ。何か(思い出せない)の冷茶添え。

フロマージュもコースに入っていたけれどパス。それでも私達はもうフルっフルでコーヒーもパスし、疲れ切って宿への100mの距離を長く感じながら帰ったのでした。
けっこうな長旅だった上に寄り道もしたし、Tournusに着いてから散歩もしたし、しっかりディナーもしたし、長い一日でした。
シャピュイ氏には申し訳ないけれど、写真を撮ってメニューも貰ってきたからこそのリポートで、どんなお味だったかは全然思い出せません。
不味かったらかえって覚えている筈なので、それなりに美味しかったのだと思います。
お料理そのものより、プレゼンテーションがなにしろ印象的なレストランでした。

レストラン・グルーズのHPはこちらから


2020年9月16日水曜日

プチヴァカンス@ブルゴーニュ Noyers、Tournus

 9月3日から7日まで、恒例の夏の終わりのプチヴァカンス兼グルメツアーでブルゴーニュに行ってまいりました。
今回は初めて訪れる南ブルゴーニュの町Tornus(トゥルニュ)2泊と、何度も訪れたBeaune(ボーヌ)2泊の短い旅です。
宿は17時からしかチェックインできないとのことで、中世そのままの美しい村と謳われるNoyers sur Serein(ノワイェール・スュル・スラン)に寄り道してお昼をしました。

左の露地にテラス席↓を出したレストランでランチ

ここで唯一ミシュランに載っているレストランLes Millesimesのランチは全然美味しくなかった。暑かったので時折そよ風が通る日陰は心地よかったけれど…
(食事客がいっぱいで撮れなかったので写真はGoogleから拝借)

『フランスの美しい村』(全国で現在159村が認定されている)の一つで、フランス人の最も好きな村21選の中の7位になったこともある村だそうです。

城跡近くの小高い展望スポットからの眺め

暑かったし、この先まだ約200Km走らなくてはならないのでざっと見で失礼することに。

興味のある方はYOUTUBEの動画をどうぞ。

前日までうそ寒い陰鬱な天気が続いていたのに、この日から俄然晴れあがり旅行中ずっと夏が戻って来たような好天が続きました。
日頃の行いが良い私達のこの時期の旅行は、たいていインディアンサマーに恵まれるのです。

お昼に地元なのでChablis 1er cruをいただきましたが、グラス2杯に抑えたので眠くなることもなく、調子よく飛ばして無事に目的地Tournusにちょうど17時過ぎに到着しました。

この町を代表するモニュメントSaint-Philibert教会の向いに、目指す宿LaTour du Trésolierの入口を見つける。

入口で荷物だけ降ろし、渡された略図を頼りに駐車場に向かう。
とても大きな樹が目印だとマダムが言っていたけど…

大きな門から庭に入り駐車場へ

テラスから中に中に入り、入口の塔の螺旋階段を2階(日本式には3階)まで登り私達のスイートへ。
教会に面した窓のあるサロンはアールデコの箪笥や、壁に飾られたたくさんの小さな額に入ったセピア色の古い写真(1900年頃らしい服装のアンティックドールのような幼女が映っていてコレクションかと思ったら、宿のご主人のお祖母さんの子供時代の写真だと後で聞いてビックリ)などcosyでアンティックな雰囲気。

裏庭側に面した天井の高い大きな寝室。こちらもベッド以外は全てアンティックの家具と例の写真で飾られている。

シャワールームもある広くてリュクスなバスルーム。廊下やバスルームには額に入った蝶の標本が飾られている。

寝室から出られる広い専用テラスからの眺め。悠々と流れるLa Saône(ソーヌ河)が美しい!
因みにソーヌ河はヴォージュ地方からリヨンまで480 Kmに及ぶ大河で、
リヨンでLe Rhône(ローヌ河))に合流するフランスで9番目に長い河だそうです。

庭を見下ろす下の大きなテラスで朝食。
ここはMaison d'hôtes(B&B、ゲストハウス、民宿の類)で、初老のご夫婦が5部屋のお客をもてなすアットホームな宿です。ユーザーの評価が頗る良く(booking.comで9.7/10)、朝食も素晴らしいと書かれていたけれど、確かに美味しく豊かで愛のある朝食でした。

軽い斜面になっている広いお庭も清々しく美しい。左に見える離れも客室。

夕方庭から外に出てソーヌ河畔を散歩した時にちょうど大きなクルーズ船が通った。

お向かいのサン・フィリベール教会。12世紀に建てられたベネディクト派の修道院で、ブルゴーニュの重要なロマネスク建造物の一つらしい。私達の宿は修道院の財務官の住居として10~11世紀の城壁の上に1643年に建てられた家とのこと。二つの鐘楼で鳴らされる鐘の音が部屋の中でも大きく聴こえました。
町のあちらこちらに城壁の名残の塔がある。右は小さな町なのに3軒もあった骨董屋のうちの1軒。買うべき物は何も無かったけれど…。

お食事編は次回にして、きょうはここまでに致しましょう。
少しお仕事をしなくっちゃ。