NOËL@REIMS ランスでノエル

すっかりご無沙汰、開店休業のCafé 姉妹社ですが、お見捨てなくこの年の瀬の忙しい中覘いてくださるお客様、
ようこそいらっしゃいませ！　素敵なクリスマスを過ごされましたか？

姉妹社ファミリーは、今年はシャンパーニュのランスでノエルを祝いました。シャンパーニュでのノエルは二度目です。
ノエルの里帰り渋滞にはまるのはコリゴリなので、年々だんだん近場を選ぶようになっております。
ランスは家から車でわずか1時間15分、朝ゆっくり仕度をして家を出発し、お昼前に余裕で到着しました。
ホテルのチェックインには早過ぎるけれど車だけガレージに入れさせて貰おうと思ったら、お昼前にもかかわらず親切にもチェックインさせてくれました。
Booking.comで予約したHôtel de la Paixは、私達にしては珍しく大きくて近代的なホテルでした。高級ビジネスホテルって感じで好みでは全然ないけれど、部屋は広く、バスローブやスリッパもあり、お風呂場にはシャワールームも別にあり、WIFIもサクサク、子供達のベッドにお誂えの大きなソファもあって、まずまずの設備に一応満足。
子供達はすぐにベッドメーキング（いつも彼等用の毛布を持参）してあげたソファに載ってゴロンゴロン、絨毯敷きの床（我家には無い）でもゴロンゴロンして大はしゃぎでした。
朝食が早かったのでお腹が空いていた私達は、「夜のディナーに備えてランチは極軽くしようね」と自他共に牽制し合いながら街に繰り出しました。
ランスは何度も訪れているのに、カテドラルやフジタのシャペル、かつて長期に渡ってミシュラン三ツ星に輝いていたレストラン、骨董市が開かれる展示会場などの記憶しかないのは、街を歩いていなかったからだったと思い至り、キョロキョロしました。
ホテルのすぐ傍の大通り（正しくは大広場）には名物の135軒に及ぶマルシェ・ド・ノエルが軒を連ね、すっかりノエルモードです。
レストランを物色しながら広場を半周ほどし、自家製ビールを供するチェーンのブラッスリー『Les 3 BRASSEURS』に入って軽食（？）を取り、名物のFossierのビスキュイ・ローズをマルシェ・ド・ノエルで買い、少し街を歩き、アール・デコのお菓子屋さんでお茶をしてホテルに帰りました。

ここまでがノエルのプログラム前半です。後半は次回をお楽しみに！

 ブラッスリーでビールランチ。まずは、おつまみの二人用パニエ。ポテト、オニオン、ピーマンのフライやチーズトーストなどを子供達と分け合う。朝からの曇り空に少し日が射してきた。

 店内のブルワリー。ここで出来たハウスビールが店内に張り巡らされた銅の管を通ってプレッション口からグラスへ、そして私たちのお腹に届くという仕組みか？

 めっきり白髪の増えたB&B。車に乗る前は何も与えないのでお腹ペコペコ状態。主人の手元を必死の眼差しで見守っている。極薄のflammekucheとスモークサーモン入りサラダをみんなで分け合う。ビールはブロンド500cl、ブリュンヌ2ｘ330clを二人で。軽いでしょう？

 広場全体がヴィラージュ・ド・ノエルに。1906年に建てられたアール・ヌーヴォーなモニュメント、フォンテーヌ・シュベ。

こぎれいで洒落た格好の乞食(？)と愛犬。さすがランス、シャンパンのキオスクも。

ちょっと惹かれたけれどビールを飲んだ後なので控えた。

 ランスにはアール・デコ建築が多い。第一次世界大戦で街の80％が壊滅し、1920～1930年にかけて再建されたためとのこと。右はアール・ヌーヴォー様式だけれど1922年に建てられた映画館『オペラ座』。現在はレストラン（つぶれたようだけど･･･）。

完璧アール・デコのお菓子屋さん兼サロン・ド・テ。
ノエルのディナーの為のお菓子やパンの注文品がサロンのテーブルに山積みされていた。

ノルマンディーのお気に入りレストラン『ル・ベック・オ・コショワ』再び

すっかり冬になりました。気温3℃から6℃、雪が降ってもおかしくない寒さです。
今年は柚子が630個ほど生り、3日がかりで主人が傷だらけになりながら収穫し、私は皮を剥き、果汁を絞って、それぞれ小袋詰めにして冷凍するという内職作業をし過ぎて、主人は足腰、私は手や肩が凝ってしまいました。

もう2週間も経ってしまいましたが、11月20日のボージョレ･ヌーヴォー解禁日、私達はノルマンディーの親戚（子供達の）と贔屓のレストランに初採りの庭の柚子を届けに行きました。
相手方は既に忘れていたかも知れないのですが、去年の9月に訪れた時、来年柚子が生ったら持ってきてあげると言った約束を果す為に、律儀にもわざわざ出かけて行ったという訳です。
というのは半分口実で、またあのレストランのラングスティーヌとオマール入りフォアグラが食べたいというのが実は本音だったかも知れません。
ボージョレは、お昼に親戚の人達といっしょに中華料理店で初飲みしました。ピノ･ノワール好きの私は、ガメイ種の葡萄で作られるボージョレのワインは本来あまり好みではないのですが、ヌーヴォー解禁は一種のお祭り、年中行事として毎年楽しみます。
肝心のLe Bec au Cauchoisでのディナーは、去年の夏にあまりの美味しさに感動し、「あの味をもう一度」と期待していた料理が現在のメニューに無く、ちょっと失望しました。
季節によってメニューを変えるのは当然であり、むしろ褒めるべきことなのでしょうが、ラングスティーヌは仕方ないとしても、せめてオマール入りフォアグラはスペシャリテとして常にメニューに入れるべきでした。
ハード・リピーターとして数え切れないほど行っているFECAMPの町と、去年ブログにもしっかり記録したVALMONTのオーベルジュなので、今回はお料理の写真しか撮ってきませんでしたが、秋色に染まった景色を眺めながらの晩秋の一泊旅行はなかなか良かったです。

 レセプションの暖炉の前でノートPCしながらアペリティフ。追分団子みたいなおつまみが楽しい。

アミューズは底に砂肝のコンフィが沈めてあるポテトのヴルテ。歯ざわりの良い何かのチップスが浮かしてある。

 帆立貝とトリュフのカルパッチョ（下に帆立のタルタルが隠されている）ビーツのアイスクリーム添え。

サンピエール（的鯛）のフィレ、キャヴィアとシトロン・キャヴィア載せ。アンディーヴのスープ煮添え。

 ジビエが苦手なのでメインの鹿肉をラングスティーヌのハサミの身のラヴィオリに替えてもらった。

ティーポットに入れた熱々のカカオ風味のブイヨンをかけてくれる。

青林檎の冷たいデザート。栗と栗カボチャのデザート。

バカラ250周年記念 《LA LEGENDE du CRISTAL》展 -その4-

寒くなりました！　今朝などダウンに手袋、マフラーという冬のいでたちで子供達の散歩に行きました。

庭の柚子が黄色く大きくなってきて、そろそろ収穫しないといけないのですが、なんだか小忙しくて焦り気味なこのごろです。

さて、予定より大幅に長引いておりますバカラ展のリポート、漸くこれが最終回になります。

ほぼ展覧会の順路に沿ってつまり時代の流れに沿ってご紹介してまいりましたが、最終回は待望のアール・デコ時代です。

1925年にパリで開催されたアール・デコ博－装飾美術(アール・デコラティフ）と近代産業美術万国博覧会ーの

Baccarat-Christofle館の中央に吊るされた156灯、高さ2.8ｍの大シャンデリア『噴水』。

共に出品されたグラスセット『噴水』。いずれもジョルジュ・シュヴァリエの作品。

同じく1925年アール･デコ博出品作品群。香水メーカー各社の為の香水壜（展示用ケースもデコっぽく素敵）。

ジョルジュ･シュヴァリエ作大鉢（これを買い損ねた苦い思い出あります）。金属台付き魚型(？)花瓶。

やはりアール・デコ博出品シュヴァリエ作品。17世紀の有名な船長の名を冠したグラスセット『ジャン･バール』。　1930年に時のウェールズ公お買い上げのグラスセット『ヨットのために』

ジョルジュ・シュヴァリエ作品群。色被せ、カットの酒器1931年。アイスペール『お昼寝』1929年。
ニースの（当時の）有名ホテルの名を冠した酒器『アトランティック』1930年。

シュヴァリエ作品が続きます。左は『ジョゼフィン・ベイカー』と呼ばれる角皿。

1931年作だが1947年にJosephineがJo Bouillonと結婚した時に注文され、JJのイニシャルが入っている。

右はインドールのマハラジャから注文された金属のホルダー付きグラスセット『パレゾン』1931年。

シュヴァリエ作品群。ペンダント1932年。カンヌのパラスホテルの名を冠したグラスセット『マジェスティック』1930年。

1937年パリ万博出品のグラスセット。

1937年パリ万博出品のシュヴァリエ作グラスセット。左から『n°23』、『レクザンスカ』、『アヴィラ』。

上から続いて、『オレル・ド・パラディーヌ』。

これらのグラスはクリスタル・ムスリーヌ（モスリン）と呼ばれる極薄で軽いタイプ。1930年代に特に好まれた。

展覧会のフィナーレを飾るシャンデリアの部屋。7台（多分）のゴージャスなシャンデリアが1台ずつ順番にゆっくりと明るく灯る趣向。まるで『王宮の花火』を観るようだった！

豪華絢爛！圧倒される美しさ

光がクレッシェンドしたり、ディミニュエンドしたり…　まるで灯りが音楽を奏でているよう

これらのシャンデリアの昔のデザイン画。

お疲れさまでした！展覧会は来年1月4日まで開催されますので、もしそれまでにパリにいらっしゃるご予定の方、そしてバカラやガラスやアンティックがお好きな方は是非プティ・パレまでお運びください。詳細はこちらをご参照くださいませ。

バカラ250周年記念 《LA LEGENDE du CRISTAL》展 -その3-

我家御用達のスーパーマーケットAUCHANから私の携帯に、『7日と8日だけ活きオマール特売！』というSMSが入ったので、きょうは土曜日で混むのに勇み足で買いに行きました。
お気に入りのブルゴーニュの白Rully Premier Cru 2009を開け、オマール、ラングスティーヌ、平目のうまいもんトリオによるシェフのおまかせメニューで、ちょっと贅沢な家ランチをしました。
おなかいっぱいです。夜は食べられません。

しつこいようですが、バカラ展の続きいってみようと思います。
なんだか今日は疲れたので、写真だけ掲載します。コメントは明日追加します。スミマセン。

パリ市を象徴する船のオブジェとテーブル。ル・グラン・デポという高級クリスタルや陶磁器の専門店からの注文により制作。1900年のパリ万博出品。

フロアスタンド式燭台 (左)1909年 ニコライ二世の注文  (右)1867年 アレクサンドル二世が王妃のために注文

テーブルは同じく1867年 アレクサンドル二世の注文　椅子は1883年インドのマハラジャの注文

ロシア、ロマノフ王朝のためのグラス類 20世紀初頭。(左)ドミトリー・パヴロヴィチ大公の注文

(右)1906年に最後の皇帝ニコライ二世の為に作られたためService du Tsarと呼ばれる。

1909年にNancyで開催された東フランス国際博覧会出品のアプリック（壁灯）

ここから下5枚の写真は全て同博覧会出品作品です。

『波』と題されたインク入れ 　『魚の尾』花瓶　

ブロンズとクリスタルのコンポジション作品がこの時代多く見られる。

右2点は色被せ、エッチング、金彩によるバカラには少ないアール･ヌーヴォー的な作品。

この博覧会場のバカラのスタンドの写真をバックに、今も続いているプラフォニエCrinoline (左) とランタン (右)

スタンド入口に展示された高さ1.7mもの巨大な花瓶。エチオピアの王様が購入したので"Vase du Négus"と呼ばれる。

右は『ポンペイ風松明』と俗称される2.15mものオイルランプ

美しい聖杯類。金彩はエナメル絵付師Auguste Heiligensteinの手になる。

晩餐会のテーブルをイメージしたテーブルセッティングの上に吊られたルイ16世風大シャンデリア2台

左は19世紀末の24の蝋燭と24の電球を使ったもの。右は1891年の88の蝋燭を用いるもの。

上のシャンデリアの下には各国の王室や政府から公式晩餐会用に注文されたグラス類がセットされている。

アメリカ、ルーズヴェルト大統領、François Villon（モデル）　ロシア、ニコライ二世、Tsar

日本、ムツヒト（明治）天皇、Beauvais　 　インド、マハラジャ・カプールタラ、Pau

フランス、エミール・ルベ大統領、Juvisy

バカラ250周年記念 《LA LEGENDE du CRISTAL》展 -その2-

秋が深まってまいりました。パリは昨日から突然寒くなり、朝など気温が5～6℃しかありません。
今日から秋のバスティーユ大骨董市が始まりました。
搬入日の昨日一回りして来ましたが、今日もまた宝探しに行って参りました。
脚が疲れましたが、普段の運動不足の解消も兼ねて（きょうは）休まず、飲まず、食わずで頑張りました。

さて、バカラ展の続きをご覧下さい。

色被せグラヴュール（エッチング)花瓶とパンチ・ボウル 1867年

1867年のパリ万博出品作品。

中央はSimonの花瓶と呼ばれるバカラの代表作（Simonはグラヴュールを施した彫り師の名前）

同じく 1867年のパリ万博出品作品。古代エジプトやギリシアのモティーフが使われている。

ロレーヌ地方はビールの本場だけにバカラにはビール用の凝ったグラス類が多い。

左はグラヴュールのビールセット1878年。右は1867年パリ万博出品グラヴュールの水のセット。

氷を入れるポケット付きのピッシェ2種1860年代。シメール（キマイラ）のピッシェ1878年。

1878年パリ万博出品作品。アラブ風とイタリアン･ルネッサンスをミックスしたピッシェ。

チェス盤とチェス駒。駒を仕舞うコンパーティメントには赤い絹のキャピトネが敷かれている。

 同じく1878年パリ万博出品作品群。左手前はイタリア16世紀のラピスラズリ製クップとそれを模したバカラのクップ。一連のイタリアン･ルネッサンス風なカットグラヴュール作品。

エナメル彩と金彩で花や月が描かれた代表的なジャポニズム作品。やはり1878年パリ万博出品作品。

1878年～1880年はジャポニズムの最盛期だったようで、多くのジャポニズム作品が作られた。

でも、日本には棲息していなかった象が何故？

高さ65cmもある象のリキュールセット（ホテル・クリヨン所蔵品）。一連のオリエンタリズム（つまりアラブ風）作品。

しつこいようですが、殆どが1878年パリ万博出品作品です。

いかがですか？どれもこれも、まさに垂涎ものですよねぇ。バカラ展まだまだ続きます。次回をどうぞお楽しみに！

バカラ250周年記念 《LA LEGENDE du CRISTAL》展 -その1-

『クリスタルの伝説』或いは『クリスタル物語』と題されたバカラ創立250周年を記念する回顧展が、10月15日からパリのプティ・パレ美術館で開催されています。
オールド・バカラをスペシャリテと謳っているアンティック屋を営む私達にとっては、何を措いても見にに行かなくてはならない必見、待望のこの展覧会、実は恥ずかしながら日本のお客様から最初に情報をいただいたのでした。
6月に観に行ったメゾン・バカラでの《BACCARAT 250 ANS》展は大したこと無かったので、今回のプティ・パレのバカラ展を待ちに待っていたのですが、10月は何やかやと有って忘れており、遅れ馳せながらこの日曜日に行って参りました。

期待以上の素晴らしい大展覧会でした！
500点にも及ぶ普段は本でしか見られないような歴史的逸品を間近に好きなだけ見られるなんて、夢のようです。
またライティングやレイアウト、全体の構成など展覧会そのものが洗練されていて美しく、とても素敵なイヴェントでした。
しかも嬉しいことに撮影自由だったので、写真撮りまくってきました。
一度でご紹介しきれないので分けてご覧に入れたいと思います。

 1900年のパリ万博のパヴィリオンとして建てられ、1902年からパリ市立美術館として公開され現在に至るプティ・パレ美術館。カッコ良いバカラ展の垂れ幕。

 パレ（パラス）を名乗るだけあって宮殿のように豪華な内部。実は中に入ったのは初めて。

 展覧会の入口脇に吊るされたバカラの巨大シャンデリア。美しい！

 1844年製ウランクリスタルの鉢。1850年代の色クリスタルのテーブルウェア各種。

 やはり19世紀半ばの色被せ、オパリーヌ、オーヴァーレイなどの色物製品色々。

 1855年パリ万博出品作品。左から色被せ、エナメル彩、金彩花瓶。型吹きオパリーヌにエナメル彩、金彩コルネ型花瓶一対。オパリーヌに金彩、蛇の手付き高脚クップ。

 ルイ18世王朝の注文によるカットグラスサーヴィス一式。1823年製。

 ヴェネツィアン風レースグラス製品。1850年頃。

高さ60cmの吹きガラスに赤い蛇が溶着されたコルネ型花瓶 1860年頃。 

ベリー公爵夫人のトワレット･テーブル（化粧台）と椅子 1818-1819年製。

19世紀半ばのミルフィオリ作品、カットとグラヴュールのキャラフとグラス、トリプル・オーヴァーレイの羽根ペン挿し。